BEMUTATKOZÁS

10822722_10204454851789618_369964839_nMatteo Costantini vagyok, Velencében születtem. Kamaszkorom óta a vendéglátásban tevékenykedem, tapasztalatom sokszínű, a kempingektől egészen a luxuséttermekig több helyen dolgoztam. Munkám nagyon hamar a hobbimmá vált, ennek köszönhetően szívvel-lélekkel készítem el a hazai fogások színe-javát, kezdve a pizzától a számomra oly kedves tengeri halételekig, tésztákig. Tengerparti srácként a „tengeri herkentyűk” a kedvenceim. Az ételeket többgenerációs családi receptek alapján készítem, többségében úgy, ahogyan a „mamma” csinálta, de igyekszem megfelelni második hazám elvárásainak is.

A Trattoria da Matteo az én kis olasz világom, amelyet magyar feleségemmel családi vállalkozásként üzemeltetünk. (A „Trattoria” szó a magyar vendéglő olasz megfelelője, csalàdias hangulat jellemzi.) Isten hozta Önöket nálunk!

Buon appetito!